餐饮小白创业丨我劝你一定要选对赛道

很多创业小白在抢着入局餐饮时，都认为餐饮门槛很低，不仅刚需，“永远有人吃饭”，不愁客户，不看学历，不看背景，好像是个人都能做餐饮。但是做餐饮真的很容易吗？

答案显然不是，每年这么多创业小白抢着开餐饮店，真正做了这行才会发现餐饮处处是门槛，赚钱并不容易。到最后投资的钱打了水漂。

选择大于努力，确定品类很重要

做餐饮，选择大于努力，品类的选择、产品的选择、经营模式的选择、品牌的选择都很关键。选品类就是选赛道，餐饮小白我建议你从小业态入局，要尽量选择一些生产环节与经营管理简单，好上手的、受众广、顾客接受度高，不需要太多市场教育成本。

店铺、人员、设备投入低

成本一定要低，开店各方面的投入远比你想象中的要多，需要进货、水电费、员工工资，这时候就要考虑一些前期投入成本低，设备投入少的餐饮品类了，这样回本周期可以短一点，压力不至于太大，一般控制在6个月内回本为妥！

另一项支出就是采购了，相比于个人创业者，大品牌，连锁店统一采购，成本领先，供应链优势明显，抗风险能力更强，采购成本会低很多。

重视线上运营

某点评，某团，饿某，社群运营等等，都是需要用心学习和运营的，这样可以把线下和线上连接起来，也是当下环境要做的一件事，在用餐不方便的情况下，可以线上下单，线上内容运营，也可以培养自己门店或品牌粉丝，提高复购。

餐饮竞争越来越激烈，越来越需要我们专业化、精细化，新手创业开店前期要摸索学习的地方还有很多！

选择加盟一个品牌，选址、装修、设备、进货、技术、运营、收银等问题有详细培训，，一站式帮扶，行业经验丰富，起步容易，也少走很多弯路！

关于餐饮创业、开店、选址、产品不懂的都可以问我！无条件分享！解答！